loading...

مجله اينترنتي هلو

چند روش جالب براي نگهداري آجيل شب عيد،چه کنيم که آجيل ها خراب نشوند،آجيل را تا 48 ساعت در فريزر قرار دهيد،پيشگيري از خراب شدن آجيل شب عيد

روش نگهداري آجيل براي چند سال

مجله اینترنتی هلو بازدید : 43 یکشنبه 11 فروردين 1398 زمان : 18:10 نظرات ()

روش نگهداري آجيل براي چند سال

سبک زندگي - اگر مي خواهيد آجيل باقيمانده از روزهاي عيد را نگهداري کنيد با ما همراه باشيد

در اينجا به شما مي گوييم چگونه آجيل را براي مدت زيادي مي توانيد نگهداري کنيد

 

به ادامه برويد

مجله اينترنتي هلو : آجیل‌ها به دلیل چربی بالا، در صورتی که شرایط نگهداری آن‌ها مناسب نباشد بسرعت اکسید شدن در آن‌ها رخ می‌دهد و بد طعم می‌شوند. در ادامه با روش‌های مختلف نگهداری آجیل‌ها آشنا خواهید شد. در صورتی که مقداری از آجیل‌های عید بدون استفاده باقی ماند، می‌توانید با این روش‌ها آن‌ها را حتی تا یک یا چند سال با حفظ طعم و ارزش تغذیه‌ای، نگهداری و مصرف کنید.

* نگهداری در دمای محیط

اگر مقداری آجیل تازه دارید که بتازگی از درخت چیده شده‌اند (مثل گردو، بادام، پسته و غیره)، بهتر است قبل از این که آن‌ها را در دمای محیط نگهداری کنید، دو روز در فریزر قرار دهید تا میکروب‌ها یا تخم آفات باقیمانده کشته شوند. تخم حشرات در دمای اتاق زنده می‌ماند.

ممکن است شما با چشمتان چیزی مشاهده نکنید، اما این به معنی آن نیست که آجیل فاقد حشرات است. برای این منظور، آجیل‌ها را در ظروف در بسته بریزید و ۴۸ ساعت در فریزر صفر درجه سانتی‌گراد یا پایین‌تر قرار دهید و سپس خارج کنید. از قرار دادن آن‌ها در کنار مواد غذایی نظیر سیر و پیاز اجتناب کنید، چرا که تغییر طعم می‌دهند. برای نگهداری در محیط حتما از ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی با در محکم استفاده کنید.

ظرف باید تمیز، خشک و فاقد بوی خاص باشد. در ظرف باید محکم بسته شود تا از ورود بو‌های خارجی جلوگیری کند. در دمای محیط ظروف بر کیسه‌ها ارجحیت دارند. کیسه‌ها معمولاً نفوذ پذیر هستند و بو‌های خارجی براحتی از آن‌ها نشت و طعم آجیل را تغییر می‌دهند.

ظروف را در محل تاریک و خنک قرار دهید، چرا که نور و حرارت به اکسید شدن کمک می‌کنند. در دمای اتاق و در بسته بندی مناسب مغز بادام، بادام هندی، فندق، بادام زمینی و پسته به ترتیب ۱۲-۹، ۹-۶، ۶-۴، ۹-۶ و ۳ ماه قابل نگهداری هستند، اما اگر پوست آن‌ها جدا نشود، عمر نگهداری افزایش می‌یابد.

*  نگهداری در یخچال

آجیل‌ها را در ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی نفوذ ناپذیر و در بسته بریزید. نگهداری طولانی مدت آجیل تازه چیده شده در یخچال، اجازه زنده ماندن به تخم حشرات را نمی‌دهد. ظروف نسبت به کیسه‌های پلاستیکی ارجحیت دارند. دمای مناسب برای این روش ۴ درجه سانتی‌گراد یا کمتر است و آجیل‌ها تا یک سال تازه باقی می‌مانند. در دمای یخچال و در بسته‌بندی مناسب مغز بادام، بادام هندی، فندق، بادام زمینی و پسته تا یک سال قابل نگهداری هستند.

*  نگهداری در فریزر

آجیل‌ها را در ظروف در بسته بریزید. برای نگهداری در فریزر نیازی به انجماد اولیه دو روزه آن‌ها برای کشتن میکروب‌ها یا حشرات وجود ندارد. کیسه‌های پلاستیکی مخصوص فریزر می‌توانند مورد استفاده قرار بگیرند. با وجود این پلاستیک‌های محکم و ظروف شیشه‌ای در اولویت هستند. این شرایط هم برای آجیل‌های با پوست و هم بدون پوست مناسب است.

نگهداری در فریزر به دلیل مصون ماندن آجیل‌ها از نور و حرارت، بهترین روش نگهداری آن‌ها برای زمان طولانی است. در دمای فریزر و در بسته بندی مناسب مغز بادام، بادام هندی، فندق، بادام زمینی و پسته به ترتیب دو، دو، یک، دو و سه سال قابل نگهداری هستند.

*  آجیل را حتی الامکان تازه بخرید

ترجیحاً آجیل‌ها را با پوست بخرید چرا که می‌توانید مدت بیشتری نگهداری کنید. وقتی مغز آجیل خرد، برشته یا آسیاب می‌شود، روغن آن‌ها براحتی خارج می‌گردد و در صورتی که با هوا در تماس باشند، بسرعت اکسید می‌شوند. همچنین این مغز‌ها براحتی رطوبت و بو‌های خارجی را جذب می‌کنند. پس باید در نگهداری آن‌ها دقت کرد و از ظروف خشک، نفوذناپذیر و تمیز برای آن‌ها استفاده و سریع‌تر آن‌ها را مصرف کنید. . . .

پايان

باشگاه خبرنگاران جوان

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
درباره ما
ما در مجله اينترنتي هلو با جديدترين مطالب درباره پزشکي،زناشويي،آشپزي،بارداري،کودک،تعبير خواب،مدل لباس،بيوگرافي افراد مشهور و .... در خدمت شما عزيزان هستيم
اطلاعات کاربری
داستان واقعي رابطه نامشروع با پسر شهرستاني

داستان واقعي رابطه نامشروع با پسر شهرستاني

کامران سرانجام توانست من را فریب دهد، زیرا او با اصرارتمام توانست یک روز به دور از چشم مادرم به خانه ما آمده و با من ارتباط برقرار کرده و  . .

ادامه مطلب اينجا را کليک کنيد

لذت جنسي در دوران بيماري هاي مزمن

لذت جنسي در دوران بيماري هاي مزمن

افرادي که دچار بيماري هاي مزمن هستند چگونه از رابطه جنسي خود لذت ببرند؟

ادامه مطلب اينجا را کليک کنيد

تجاوز به دختر دانش آموز توسط يک فوتباليست

تجاوز به دختر دانش آموز توسط يک فوتباليست

آقاي فوتباليست که دختر دانش آموز تجاوز کرده بود و باعث باردار شدن اين دختر شده بود

ادامه مطلب اينجا را کليک کنيد

آمار سایت
  • کل مطالب : 13162
  • کل نظرات : 148
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 97
  • آی پی امروز : 1
  • آی پی دیروز : 12
  • بازدید امروز : 70
  • باردید دیروز : 81
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 217
  • بازدید ماه : 640
  • بازدید سال : 13,293
  • بازدید کلی : 3,736,624
  • کدهای اختصاصی