مجله اينترنتي هلو : آموزش تهيه نان مغزدار   چگونه نان مغزدار درست کنيم

در اینجا طرز تهیه نان مغزدار خوشمزه را برایتان آورده ایم. امیدواریم طرز تهیه آن مورد استفاده شما قرار بگیرد

به ادامه مطلب برويد

آموزش تهيه نان مغزدار  درست کردن نان مغزدار   بهترين شيريني را درست کنيد

مواد مورد نیاز :
 مایه خمیر      یک قاشق سوپخوری
آب     یک چهارم پیمانه
 شكر      یک قاشق چایخوری
 روغن مایع     یک دوم پیمانه
ماست پرچرب     یک پیمانه
زنجبیل یا هل     یک قاشق سوپخوری
تخم مرغ     3 عدد
آرد     به حدی كه خمیر به دست نچسبد
نان مغزدار خوشمزه

 

مواد لازم میانی :
 كره      50 گرم
 آرد     3 قاشق سوپخوری
 زعفران حل كرده     1 قاشق سوپخوری
نان مغز دار لذیذ

 

مواد لازم برای تهیه ی رویه ی نان:
زرده ی تخم مرغ     یک عدد
 روغن مایع     یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه نان مغز دار لذیذ

 

طرز تهیه نان مغزدار :

مایه خمیر، آب و شكر را در ظرفی بریزید و بگذارید ور بیاید.

بعد روغن مایع، ماست، زنجفیل و تخم مرغ را با همزن دستی بزنید تا مایه ی صاف و یک دستی به دست آید.

بعد آرد را به تدریج بیفزائید تا مایه‌ خمیر شود و به دست نچسبد.
حالا خمیر را به مدت 1 ساعت استراحت دهید.

بعد از یک ساعت، هر بار از خمیر به اندازه یک نارنگی بردارید، در وسط آن یک قاشق از مایه‌ی میانی بریزید و آن را با دست شكل دهید.

آنگاه روی میز با وردنه باز كنید و روی آن را قالب بزنید.

سپس با زرده‌ی تخم مرغ و زعفران، روی آنها را تزئین كنید و به مدت نیم ساعت، در فر گرم شده با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد بپزید.

تکناز