طرز تهيه شيريني قيطوني براي عيد نوروز

بخش آشپزي سايت - داريم کم کم به يد نوروز نزديک مي شويم و بايد خودمان را آماده کنيم . ما مي خواهيم امروز به شما روش تهيه شيريني قيطوني براي عيد نوروز را آموزش دهيم که بسيار ساده و راحت است همراه ما باشيد

به ادامه برويد

مجله اينترنتي هلو :

* مواد لازم برای شیرینی قیطونی :

1 -  پودرقند     ۱۸۰ گرم

2 - آرد سفید       ۱۸۰ گرم

3 -  آرد نخودچی      ۱۸۰ گرم

4 -  روغن جامد      ۱۸۰ گرم

5 - پودر زنجبیل     ۱ قاشق مرباخوری

6 - پودرهل     ۱ قاشق مرباخوری

7 - گلاب     ۱/۲ پیمانه

8 - پودر پسته یا گردو یا * پودر نارگیل رنگی     به میزان لازم

* پودر نارگیل رنگی را من با زعفران غلیظ نارنجی کردم

*  طرز تهیه شیرینی قیطونی:

کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید حداقل ۵دقیقه تا صاف و یکدست شود. سپس آردها و هل و زنجبیل را اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید یا ۱ بار از چرخ گوشت رد کنید.

-  خمیر را یک شب داخل نایلون قرار داده و استراحت دهید. سپس از خمیر توپک های کوچک (من ۱۵ گرمی جدا کردم) برداشته و داخل گلاب انداخته (می توانید ازعرق بهار نارنج ویا بید مشک استفاده کنید) و در مغز های مختلف بغلطانید.

-  در فر از پیش گرم شده در فر گرم با دمای ۱۶۰درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید. . . .

پايان

منبع:بيتوته beytoote.com

شيريني قيطوني