آموزش تهيه سوپ اسفناج و پاستا 

سوپ اسفناج و پاستا پیش غذای خوشمزه و سالمی است. این سوپ از موادی زیادی تشکیل شده است و به عنوان یک غذای کامل در یک وعده می تواند قرار بگیرد.

به ادامه مطلب برويد

آموزش آشپزي ،آشپزي حرفه اي ،تهيه غذاهاي خوشمزه

طرز تهيه سوپ اسفناج و پاستا

مواد لازم برای سوپ اسفناج و پاستا :
 پیاز     1 عدد متوسط
 هویج      1 عدد مکعبی خرد شده
 کرفس     2 شاخه خرد شده
سیر       2 حبه تپل ریز خرد شده
فلفل سیاه     1/3 قاشق چایخوری
قارچ     4 عدد خرد شده
نمک     به مقدار لازم
ریحان خشک     1 قاشق چایخوری
رزماری،پونه کوهی،آویشن     مخلوطی از هر سه 1 قاشق چایخوری
اسفناج کوچک (بیبی)     یک دسته
پاستا     نیم پیمانه
پنیر پارمزان     به مقدار لازم
خامه رقیق     به مقدار لازم
روغن زیتون     به مقدار لازم

 

طرز تهیه سوپ اسفناج و پاستا :

پیاز را خرد کنید داخل روغن زیتون تفت بدهید تا سبک شود بعد سیر- کرفس و هویج - قارچ مکعبی خرد شده را اضافه کنید، کمی تفت بدهید در قابلمه را بگذارید تا با حرارت کم سبزیجات کمی نیم پز شود.

بعد ادویه ها را اضافه و تفت بدهید آب سبزیجات را اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد پاستا را اضافه کنید.
تازه هاي آشپزي
وقتی پاستا کاملا نرم شد از روی حرارت بردارید و اسفناج رو اضافه کنید. موقع سرو روش پنیر پارمزان و خامه بریزید.

بازنشر : مجله اينترنتي هلو

منبع: بيتوته  beytoote.com