آموزش تهيه پلو با ته ديگ و رشته  بوقلمون : براي اينکه يک پلو با ته ديگ  رشته و بوقلمون خوشمزه درست کنيد با ما همراه باشيد

به ادامه مطلب برويد

روش تهيه پلو با ته ديگ رشته و بوقلمون

+ مواد لازم برای پلو با ته دیگ رشته و بوقلمون ریش شده :
 برنج     3 پیمانه
رشته پلویی       1 پیمانه
 گوشت بوقلمون     چند تکه
 پیاز      1 عدد
زردچوبه، نمک و فلفل و زعفران     به مقدار لازم
زرشک     مقداری
رب     یک قاشق غذاخوری

 + طرز تهیه پلو با ته دیگ رشته و بوقلمون ریش شده :

- ابتدا پیاز را رنده یا ریز خرد کنید داخل تابه ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید پیاز و زردچوبه، نمک و فلفل را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود بعد گوشت بوقلمون را اضافه کنید

- سپس یک لیوان آب اضافه کنید حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و اجازه دهید بپزد بعد از پخت کافی گوشت را ریش ریش کنید و با پیاز و کمی رب و زعفران دم کرده همه را سرخ کنید و در آخر هم زرشک را اضافه کنید.

- از نیم ساعت قبل برنج را خیس دهید داخل قابلمه آب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس برنج را اضافه کرده و پس از اینکه برنج کمی نرم شد آبکشی کنید.

 - برای ته دیگ یک پیمانه رشته را جداگانه داخل کمی آب 5 دقیقه حرارت بدهید کمی که نرم شد کف قابلمه را کمی روغن بریزید

 مثل ته دیگ بریزید و دو قاشق زعفران روی آن بریزید بعد برنج را روی ته دیگ بریزید حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار کند سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را ببندید تا برنج دم بکشد

پايان مطلب

منبع:بيتوته beytoote.com

روش تهيه پلو با ته ديگ رشته و بوقلمون