آموزش درست کردن ترشي گردو

خانم هايي که علاقه دارند ترشي گردو درست کنند اين مطلب را بخوانند اميدواريم براي شما مفيد باشد

به ادامه مطلب برويد

مجله اينترتني هلو

+ مواد لازم برای ترشی گردو

     گردو
    نمک
    سرکه
    سیر
    ترخان

+  طرز تهیه ترشی گردو

در ابتدا گردوهای کاملا سبز را که پوست دومشان هنوز بسته نشده را باید تهیه کنید که این گردوها باید تقریبا کمی بزرگتر از فندق باشند.

- برای اینکه این گردوها رگ تلخی نداشته باشند، باید آنها را دو بار بجوشانیم و آب را عوض کنیم. برای بار دوم باید بقدری بجوشد که خیلی له یا سفت نشود.

- این گردوها را درون آب ریخته و به مدت 1 روز نگه می داریم و بعضی مواقع آب آن را عوض می کنیم.هر بار آب را ان را میزه میزه می کنیم و وقتی که تلخی گرفته شد برای ترشی انداختن آماده است.

- بعد از اینکه تلخی گردوها گرفته شد، مقداری سرکه و نمک به آب اضافه کنید و چند جوش بدهید.

- بعد از اینکه سرد شد آن را در شیشه میریزیم و برای خوش عطر و خوشبو شدن به آن مقداری نعنا می زنیم و ترخان و چند پر سیر را به آن اضافه می کنیم.

- برای اینکه ترشی برسد حداقل باید سه هفته صبر کنید.

+  نکات تکمیلی در مورد ترشی گردو

    ترشی گردو جزو ترشیجات و شور میباشد
    زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
    ترشی گردو را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
    توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد  . . .

پايان مطلب

منبع : تاپ ناز - لينک مطلب