قطاب روسي را اينگونه تهيه کنيد : با ما همراه باشيد تا شما را با روش تهيه قطاب روسي بسيار خوشمزه آشنا کنيم

به ادامه مطلب برويد

چگونه قطاب روسي درست کنيم

+ زمان آماده سازی : 25 دقیقه

- زمان پخت : 45 دقیقه

 + مواد مورد نیاز برای 20 عدد :

 آرد (الک‌شده)       دو و یک چهارم پیمانه

  کره      220 گرم
 

 پودر قند     یک دوم پیمانه + به میزان لازم

  گردو (خردشده)     1 پیمانه

 پودر دارچین     2 قاشق چایخوری

 هل     یک چهارم قاشق چایخوری

 نمک     یک هشتم قاشق چایخوری

 اسانس وانیل     1 قاشق چایخوری

 + طرز تهیه قطاب روسی :

- داخل کاسه ای پودر قند، کره (به دمای محیط رسیده)، اسانس وانیل، پودر دارچین و هل را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی به مدت 1 دقیقه بزنید تا یکدست شود.

- آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و 2 بار الک کنید. مخلوط آرد را به مواد اضافه کرده و با دست کمی ورز دهید تا خمیر نرمی حاصل شود (اگر خمیر خشک بود، 1 قاشق سوپخوری ماست به آن اضافه کنید).

 - گردو را به خمیر افزوده و با استفاده از قاشقی به آرامی مخلوط کنید.

- از خمیر تکه هایی به اندازه یک گردو برداشته و با دست به شکل گرد حالت دهید.

- مواد را درون سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشیده شده، بچینید.

 - سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 170 درجه‌ سانتیگراد گرم شده، حدود 15 دقیقه بگذارید تا  قطاب بپزد.

- پس از بیرون آوردن در پودر قند غلتانده و بگذارید تا خنک شود. بعد یک بار دیگر در پودر قند بغلتانید و سرو کنید.

پايان مطلب

بازنشر : مجله اينترنتي هلو

منبع:بيتوته beytoote.com

قطاب روسي